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恒彩平台最新登录网址_韭菜味道鲜美,分享7道简单营养的做法,收藏好,做给家人吃

时间:2020-01-09 13:03:24点击: 2280
韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。

恒彩平台最新登录网址_韭菜味道鲜美,分享7道简单营养的做法,收藏好,做给家人吃

恒彩平台最新登录网址,韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。韭菜还有补肾温阳,益肝健胃的作用,分享7道韭菜最好吃的做法,每道都是美味,喜欢吃韭菜的不要错过,收藏好,做给家人吃,下面看看有哪些做法吧

【绿豆芽炒韭菜】 材料:绿豆芽300克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、米醋少许,

做法:

1.将韭菜择洗干净,绿豆芽投洗干净

2.将韭菜切成寸段,韭菜梗和韭菜叶分开放

3.锅加油烧热,下入姜末爆香

4.下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴醋,将绿豆芽翻炒至断生

5.下入韭菜梗翻炒均匀,再下入韭菜叶,盐快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【豆皮炒韭菜】 材料:豆皮4张、韭菜1把、虾皮1汤匙、油盐适量、姜1片、蚝油1汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,韭菜择洗干净,虾皮投洗干净

2.将豆皮切成韭菜叶宽的条,韭菜切成寸段

3.锅加水烧开,下入豆皮焯水2-3分钟,捞出,将豆皮放在冷水中投凉,捞出控水待用,这样豆皮不会粘在一起

4.锅加油烧热,下入姜末,虾皮,炒香,下入豆皮翻炒均匀

5.淋入蚝油,再加入少许盐,翻炒均匀,下入韭菜,快速翻炒均匀,盛出装盘即可

【肉丝炒韭菜】 材料:韭菜400克、猪肉150克、油盐适量、料酒1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、淀粉1汤匙,

做法:

1.将韭菜摘去老叶,放在清水中浸泡,用水冲洗干净

2.将韭菜切去根部,再切成寸段,韭菜梗和韭菜叶分开放

3.将猪肉切成丝,在肉丝内加入料酒抓匀,这样可以去掉肉腥味,再加入淀粉,1汤匙油抓匀,这样炒出的肉丝很嫩,炒制时还不会粘成一团

4.锅加油烧热,下入肉丝翻炒至颜色变白,淋入1汤匙生抽酱油,把肉丝翻炒上色

5.下入韭菜梗翻炒均匀,下入韭菜叶,盐快速翻炒至韭菜叶稍变软,关火,盛出装盘即可

【韭菜摊鸡蛋饼】 材料:鸡蛋3个、韭菜1把、油盐适量

做法:

1.准备好所需材料。韭菜摘去老叶,冲洗干净,将韭菜切碎

2.将鸡蛋磕入碗内,加入盐,用筷子打散,将韭菜碎放在碗内,搅拌均匀

3.锅加油烧热,下入鸡蛋液摊开,用中小火煎制

4.待蛋液稍凝固,翻面,将两面煎制金黄,盛出装盘即可

【韭菜豆腐蛋花汤】材料:韭菜1把、鸡蛋2个、豆腐1/2块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片、

做法:

1.准备好所需材料,虾皮投洗干净,韭菜择洗干净,根部切去一小段不要,韭菜切成两厘米的小段,韭菜梗和韭菜叶分开放

2.鸡蛋磕入碗内打散,豆腐切成小块

3.锅加水烧开,下入姜末和虾皮烧开,下入豆腐块煮5分钟

4.下入韭菜梗烧开,改小火,淋入鸡蛋液,待蛋液呈蛋花状时,用汤匙顺一个方向搅一圈

5.下入韭菜叶搅匀,加入盐调味,关火,淋入香油,搅拌均匀,盛出即可

【鱿鱼炒韭菜】 主料:冰冻无头鱿鱼3条、韭菜1把 辅料:植物油3汤匙、盐3克、大蒜2瓣、料酒1汤匙、姜2片

做法:

1.鱿鱼提前放在水中解冻,去内脏,剥去皮,洗净,韭菜择洗干净,大蒜切成蒜蓉

2.将鱿鱼切成条,韭菜切成寸段(韭菜梗和韭菜叶分开放)

3.锅加水烧开,下入姜片,淋入料酒,下入鱿鱼焯水,至鱿鱼稍卷起,捞出待用

4.锅加油烧热,下入蒜蓉小火翻炒出香味,下入鱿鱼大火快速翻炒几下

5.下入韭菜梗,盐,快速翻炒均匀,下入韭菜叶翻炒均匀,关火,盛出

【肉末黄豆芽炒韭菜】材料:黄豆芽400克、韭菜1把、猪肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋少许、

做法:

1.准备好所需材料,韭菜摘去老叶,洗净,黄豆芽投洗干净

2.将韭菜切成小段,猪肉切成末

3.锅加油烧热,下入姜末,蒜片炒香,下入肉末翻炒至颜色变白,淋入料酒,酱油,将肉末翻炒上色

4.下入黄豆芽大火煸炒去水分,改中火,淋入少许米醋,将黄豆芽翻炒至断生

5.下入韭菜,盐快速翻炒均匀,盛出装盘即可

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